Evenement

Tijd volgt.

De klimaatburgemeesters van Zwolle (Ellen, Esmée en Trieneke) nodigen u uit om mee te gaan naar het Symposium Gezond eten als basisvoorziening. Dit symposium wordt georganiseerd door Public Food. De klimaatburgemeesters hebben al een touringcar gehuurd, want er is veel interesse. Aanwezige producenten zijn onder andere Tuin Salland en Voedselbos Zwolle. Ook gaan veel gezondheidsexperts, leefstijlcoaches en integraal huisartsen van o.a. Isala, verzekeraars, overheden, onderwijs en bedrijven.

Over het symposium
Gezond eten is voor iedereen een basisbehoefte, geen luxe. Toch is er geen gelijke toegang tot gezonde voeding. En terwijl we wonen, onderwijs en schoon drinkwater als basisvoorziening hebben georganiseerd, ontbreekt dat nog voor voedsel. Is het tijd voor een landelijke basisvoorziening die van gezond en duurzaam eten de makkelijkste en betaalbaarste keuze voor iedereen maakt?
Tijdens dit symposium leren we van internationale voorbeelden hoe volksrestaurants, mealprep-keuken, publieke supermarkten en integraal gemeentebeleid kunnen bijdragen aan gezond en betaalbaar voedsel voor iedereen. We verkennen hoe we een publiek voedselsysteem kunnen organiseren als tweede speelveld naast de private markt - zoals de tram naast de taxi of kraanwater naast Spa blauw - en wat dat betekent voor bewoners, overheden, boeren, bedrijven en de samenleving als geheel.
De urgentie is groot. Slechte voeding draagt bij aan gezondheidsproblemen, ongelijkheid, stijgende zorgkosten en klimaatproblematiek. Een publiek voedselsysteem kan hier een rechtvaardig én kosteneffectief antwoord op bieden - als we het samen durven vorm te geven.
Dit symposium is er voor iedereen die geïnteresseerd is in voedsel, gezondheid, landbouw, welzijn en economieën en zich wil verdiepen in de groeiende beweging van publieke voedselvoorzieningen wereldwijd, en hoe we dat kunnen organiseren in Nederland. Klinkt het idee van voedsel als basisvoorziening nog niche? Of juist als een realistische oplossing voor een gezond voedselsysteem? Public Food nodigt jou uit om samen het gesprek aan te gaan.

Aanmelden voor symposium
Aanmelden kan via het online formulier

Aanmelden voor plek in touringcar
Aanmelden kan via info@klimaatburgemeesterzwolle.nl